一千年前的遣唐使，從中國帶日本的點心，做法很樸實
電視劇夢華錄中的茶果子基本是穿越了，因為那些點心的做法並不是中國失傳的技藝，而是日本因為茶席文化盛行，及南蠻人帶來了製糖技術及豆子，而發展出來點心，基本，那些都是明朝之後的事了
唐菓子真實存在嗎？
自然是有的，只是跟現在的和菓子沒什麼關係。
為什麼中國文獻中沒有唐菓子？
因為這名詞只存在於日本。
為了印證這個想法，我特地實地前往京都的平安京創生館社，看平安時期的展示模型，果然在展示物看到唐菓子的標示。
材料
大米
取自水果的甜味
香料調味
怎麼做出來
- 塑形後油炸
